Receita de Pão de Queijo

Amigos, estive lembrando do meu tempo de criança, viajando para Minas nas férias, comendo aquele pão quentinho feito no forno a lenha,aquele caldo de cana moido na hora e aquele pão de queijo que exalava o melhor cheiro do mundo. Lembrando do passado, encontrei a antiga receita da minha família, e compartilho com vocês esta maravilhosa receita.

Ingredientes

1kg de polvilho azedo
1 colher ( sopa ) de sal

Modo de fazer

Escaldar com:
2 copos ( requeijão ) de leite morno
2 colheres ( sopa ) de margarina
1 copo americano de óleo
Misturar, sovar até a massa ficar lisa.

Acrescente 6 ovos, 3 em 3, por fim , adicione a quantidade que quiser de queijo minas ralado ( 250g,500g,1kg ), depende do seu gosto.
Untar as mãos com óleo e fazer as bolinhas.

Não precisa untar a forma, mas se quiser , apenas unte com um pouquinho de óleo.

Dica: essa receita pode ser armazenada por bastante tempo no congelador, é só pegar saquinhos plásticos e colocar a quantidade de pães de queijo que você quiser.